アイスコーヒー。

　今朝寒かった。店に来る時もう、ダウンジャケットの季節になったと
思ったよ。

　人って、無い物ねだりばかり。暑ければ、涼しいといいのに！
寒ければ、暖かい方が良い。
　雨が振れば、いつ晴れるかな〜！　　晴れが続けば、雨振らないかな〜！
本当に良い季節って〜のは、春と、秋のチョンのまだな！

こんなに涼しくなったのに、一年を通してアイスコーヒーしかッ召し上がらない
方が居る。だからアイスコーヒーを切らせない。
前にお付き合いしてた小さいコーヒー商社が廃業したので、今はエチオピアの
ゲッツさんから仕入れてる生豆を自分で焙煎してる。
それが大変なのよ！店で出すブレンドがフレンチタイプだから２度焙煎。
アイスコーヒーは深入りなので、３度焙煎。１キロ焙煎するのに１時間半。
ネスカフェにしようかな！

　　　　＊三回焙煎した豆。

　　

　　　　　
＊明日のランチは「ハンバーグ　グラッセ」です。