蒸篭！（せいろと読む）！

今日は湿度も気温も高く、汗まみれの一日だった。
特にランチタイムは、カウンターの内側は、
コーヒー用のガス台全開！コーヒープレート全開！
プラス店内かけっこ。汗をかかない訳がない。
でも私は、ランチに来てよかった。って言ってくれ、
又、笑ってくれる、お客様の為、ジャーン！
日夜戦い続けているのです。でも、本当は、
裏の厨房の方が、もっと暑いんだよ！
ケーキ用のオーブンが二台、ガス台が二つ！
Sの世界に近い！
今週末、いよいよ一年中で一番嫌いな季節、
「梅雨」と言う奴がやって来るらしい。
少しは遠慮しろよ。三年に一度とか、
四年に一度とか！ワールドカップじゃないから、
無理か！でも、厨房の中と、カウンターの中は、
蒸篭の中みたいになる。あーあ！

芦花公園のN師匠、ページの上にある「はまぞう」って
なんですか？

明日のランチは、
　　　　　　　EGG　FARMS　特製の、
　　　　　　　　　（デリシャスポーク）です。
　　　　　
　　　＊ポーク肩ロースを、たっぷりの野菜で
　　　　じっくりと煮込みました。　　
美味しい、シフォンケーキを焼いて待ってます。