先日、長野に行った時、２０年近い付き合いのある 林果樹園に寄った。年に数回は立ち寄るが、今年も見事な 林檎が、たわわになって色ずいてた。 ここは、有機と無袋で、本当に手間をかけて、元気で立派な 林檎を作る。 林さんの林檎を使って、「アップルパイ…